Constituida en septiembre de 2000 por la Familia Gil Peñate, actualmente sigue ejerciendo su actividad, en varios puntos estratégicos de la isla de Gran Canaria.

Con instinto de superación, intentando llegar al público canario, han ido ampliando su número de locales de un local en el año 2000 a los cuatro que, en la actualidad, conforman su red comercial.